L'atelier culinaire

L'atelier culinaire

Quel plaisir de préparer une tarte aux pommes et de la déguster ensuite.

Les ateliers culinaires mobilisent les résidents sur le plan cognitif et sensoriel.

La préparation d'une tarte fait appel aux capacités exécutives de planification car il est nécessaire de suivre plusieurs étapes : éplucher les fruits, les découper, assembler les fruits etc. Cette activité mobilise également les capacités praxiques (coordination des mouvements et motricité fine). Les connaissances sémantiques sont également mobilisées car les résidents parlent des fruits, des recettes, etc.

Cette activité est également l'occasion pour les participants de partager leurs préférences, leurs souvenirs.